편스토랑_한지혜 흑돼지돔베수육!

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안녕하세요 LEE.U. 입니다 

 

요즘 장마철이라 습도가 높아서 

물속을 걸어다니는 것 같지않습니까?

그래도 오늘은 햇빛을 잠깐이라도 볼 수 있어서 

너무너무 행복한 금요일 입니다!

 

오늘은 편스토랑이 하는 날이지요~?

이번 주제는 술 안주인가봐요

 

첫 번째로 한지혜씨가 나오세요!

어떤 안주를 만들지 궁금하시지 않나요?

 

 

스팀찜기

지혜씨는 제주살이를 하는만큼!

제주도에서 유명한 돔베고기를 만듭니다

돔베는 도마의 제주방언으로 

도마 위에 수육을 올려놓고 먹는 거라고 해요 

그럼 수육을 해야겠죠?~

 

몸에 좋은 편백나무 도마 위에!

흑돼지를 똭! 

그리고 수육을 하러 갑니다!

그런데 아주 신박한 아이템이 있네요?

스팀으로 찜을 할 수 있어요

스팀으로 만들기 때문에 

시간도 단축될 뿐만 아니라 

육질이 찰지고 더욱 맛이 좋아집니다 

이런 신박한 아이템이 있었다니!

지혜씨는 진짜 똑똑이 인가봐요 

 

다 만들어진 수육 색깔보세요..

진짜 늦은 밤에 사람 젓가락 들게 만드시네요!

 

 

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여기까지 지혜씨가 보여주신

신박한 아이템으로 

돔베수육을 만드는 부분을 

간단하게 리뷰해 보았습니다 

다음 편에서는 집에서 만드는 

비빔면 비법 알려드릴게요!

 

오늘도 읽어 주셔서 감사합니다

 

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